食費や家電などキッチンに関わるお金を節約できる9つのテクニックを紹介します。節約はつらくて面倒くさくて貧乏くさい… そんなネガティブなイメージを覆す、楽しくておしゃれでやってみたくなるテクニックばかりですよ!さっそく見ていきましょう!
買いだめしておいた保存食。気付いたらとっくに消費期限が切れていた… という経験は誰しもあるはずです。それを防ぐには引き出しやキャビネット内の整理整頓が必須。仕切りや小さいボックスを活用して、消費期限が近いものを手前に、新たに購入した物は奥へときちんと並べて収納しましょう。廃棄食品が減り、食費の節約にもつながります。
重曹やお酢、レモンや塩など食材をうまく活用すると高い洗剤を買わなくてもキッチン汚れを落とすことができます。けれどやっぱり大切なのは、面倒くさがらずに汚れたと思ったらその場でさっと拭き取ること。古新聞やいらなくなった衣類を切ってストックしておくと便利です。
自炊は家計を節約する定番テクニックであり最も効果が出やすいことです。自炊が習慣化すれば料理の腕もあがり一石二鳥!友人を招いて自宅でディナーパーティーをしたり新たな楽しみも生まれるかもしれません。
旬の食材は美味しくて栄養豊富、しかも安価!キッチンに季節の彩りを加えることもできて、もう選ばない理由がありません。さらに地元産の食材なら地産地消となり、環境保護にもつながります!
例えばオリーブの木で作られたまな板。見た目もおしゃれでそのままバゲットやチーズをテーブルに出すことができます。しかも使えば使うほど味わいが増し、プラスティック製にはない経年変化を楽しむことができるんです。オイルでのお手入れもまた醍醐味。何十年と使えるので初期費用はかかっても結果的に節約となります。
毎朝一杯のコーヒーが欠かせないという方も多いはず。コンビニや自販機で買うのをやめて、少しだけ早起きして自宅でコーヒーを煎れてみませんか?カンや紙コップ、マドラーなど外でコーヒーを買う際に発生するゴミを削減でき、自宅でゆったり余裕のある朝時間を楽しむことができますよ。しかも一杯あたりのコストを考えたら断然自宅コーヒーの方が安上がりです。
使い捨てはいけませんが、家電の場合は新しく製品を買い替える方が地球環境にもお財布にも優しいことがあります。それは古い家電は新型よりもエネルギーを多く消費する場合があるため。新しく家電を購入する際は省エネタイプ・節水タイプなどにこだわってみて下さい!
こちらは大阪府の建築家Mimasis Designによる住宅です。
ハーブ類は毎度買うよりも自宅で育てる方が断然安上がりで、しかも新鮮!料理の味もぐっと引き立ちますよ。庭がなくても小さな植木鉢があればOK。
ジャムや漬け物、梅酒、ドライフルーツなどをぜひ手作りしてみましょう。保存料や着色料などの添加物ゼロで安心、味も自分好みにカスタムできます。食材が旬の時期なら大量に買っても安価で、おいしさがぎゅ〜っと濃縮されます。可愛いビンに入れればプレゼントにもなりますよ。お子さんがいるなら一緒に楽しみながらやってみて下さい。料理への第一歩となります!